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Au cœur de notre laboratoire d'innovation !
Florian regorge d'imagination dans ses propositions de gâteau et tourteau fromagé !
Entre créativité et initiative, découvrez le quotidien de notre responsable R&D.
JE DÉCOUVRE
Le local donne le tempo !
Pourquoi chercher loin ? Le Poitou-Charente regorge de produits de qualité.
À découvrir ...

danse du tourteau du Poitou

 

 

Bienvenue à Maison Baillon

la pâtisserie qui réveille les traditions avec ses délicieux tourteaux fromagés et gâteaux au fromage blanc !

  

 

Depuis plus de 45 ans, notre pâtisserie locale perpétue la tradition, sans hésiter à bousculer les codes pour faire danser vos papilles. Du tourteau fromagé poitevin au gâteau au fromage blanc, le dessert cuit à base de fromage blanc se décline aujourd’hui sous plusieurs formes et à toutes les saveurs : nature, chocolat, citron ou encore coulis de framboise…

différentes saveurs du tourteau

 

 

 

 

 

En piste !  Découvrez nos délicieuses recettes.

Notre spécialité

LA PÂTISSERIE À BASE DE FROMAGE BLANC FRAIS

 

Chez Maison Baillon, c’est la star !

Vous en trouverez dans toutes nos pâtisseries…

production du tourteau

cuisson du gâteau au fromage blanc

Un enchaînement de savoir-faire

Dans notre atelier, les machines tournent à l’unisson avec les gestes des pâtissiers.

Le local donne le tempo !

Pourquoi chercher loin ? Le Poitou et le Limousin regorgent de produits de qualité.

vache laitière

pot à lait de vache